غداء سريع ولذيذ

أحياناً ترانا مستعجلين نريد تحضير وجبة لذيذة لكن لا يسعفنا الوقت لتحضير وجبات الغذاء المعتادة التي تتطلّب وقتاً لا بأس به من يومنا،هنا تجدون وصفات متعدّدة لغداء سريع و لذيذ أيضاً.

الدّجاج بالكريمة و المعكرونة:

مدة التحضير : 30 دقيقة

المكونات :

1\2 كيلو صدور أو أوراك دجاج منزوع العظم و الجلد

بصلة صغيرة مقطعة شرائح

2 فص ثوم مدقوق

نصف كوب كريمة طهي

نصف كوب مرقة دجاج أو خضروات

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملح ، فلفل ، قرفة مطحونة ، بهارات مشكلة حسب الرغبة

نصف كيلو معكرونة شرائط

الطريقة : يتبّل الدّجاج بالملح والفلفل و القرفة المطحونة و ملعقة زيت زيتون ثم يقلّب فى الدّقيق ، و فى مقلاة كبيرة تضاف 2 ملعقة زيتت زيتون و يقلّب الدّجاج و البصل حتى الإحمرار ثم يضاف الثّوم و بعد ذلك تضاف المرقة و تغطّى لمدّة ربع ساعة ثم تسلق المعكرونة . ثم تضاف كريمة الطهي إلى الدّجاج و تضاف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة و ينقل الدّجاج و المعكرونة لطبق التّقديم و يزيّن بالبقدونس الطازج.

اللّحم بالخضروات و الأرز البسمتي :

1\2 كيلو لحم مقطع شرائح

بصلة صغيرة مقطعة شرائح

1\2 ثمرة فلفل رومى أحمر مقطعة شرائح

1\2 ثمرة فلفل رومى أخضر مقطعة شرائح

1\2 ثمرة فلفل رومى أصفل مقطعة شرائح

2 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم طازج

1 فص ثوم مفروم

ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت زيتون أو زيت نباتي .

فى مقلاة عميقة تضاف 3 ملاعق زيت زيتون على حرارة عالية ثم تضاف قطع اللّحم و الفلفل الأسود المطحون ثم تقلّب حتّى تأخذ قطع اللّحم اللّون المطلوب و تقترب من النّضج ثم تضاف الخضروات " البصل و الفلفل اليومى و الثوم المدقوق و الجنزبيل " و تقلّب ثم يضاف الملح و يقلب اللّحم و الخضروات حتى تمام النّضج و يقدّم مع الأرز البسمتي الأبيض .