المقادير
1لتر حليب
3 معالق كبيرة سكرأو حسب الذوق
1 ياغورت (زبادي) بنكهة الفانيلا
1 كيس سكر فانيلا اختياري
الطريقة
نفرغ الحليب في كاصرول نضيف له السكروالفانيلا ثم يوضع فوق النارحتى يسخن جيدا دون أن يغلي (بلى مايفيض) ، نزيله من فوق النارنضيف له الياغورت مع التحريك بمضرب يدوي حتى تنسجم العناصراذا لاحظتم تكثلات يمكن أن يصفى بمصفاة ، يفرغ الحليب في كؤوس ثم نضعهم بطنجرة الضغط أو طنجرة عادية ثم يسكب الماء الغليان بجانب الطنجرة حتى يفوق النصف من حجم الكؤوس ، تغطى الطنجرة ويترك لمدة كافية حتى يجمد ، مثلا أنا حضرته بالليل في الثانية عشرة والنصف ليلا في الصباح كان جاهز ثم تدخل الكؤوس الثلاجة وتقدم باردة
3 معالق كبيرة سكرأو حسب الذوق
1 ياغورت (زبادي) بنكهة الفانيلا
1 كيس سكر فانيلا اختياري
الطريقة
نفرغ الحليب في كاصرول نضيف له السكروالفانيلا ثم يوضع فوق النارحتى يسخن جيدا دون أن يغلي (بلى مايفيض) ، نزيله من فوق النارنضيف له الياغورت مع التحريك بمضرب يدوي حتى تنسجم العناصراذا لاحظتم تكثلات يمكن أن يصفى بمصفاة ، يفرغ الحليب في كؤوس ثم نضعهم بطنجرة الضغط أو طنجرة عادية ثم يسكب الماء الغليان بجانب الطنجرة حتى يفوق النصف من حجم الكؤوس ، تغطى الطنجرة ويترك لمدة كافية حتى يجمد ، مثلا أنا حضرته بالليل في الثانية عشرة والنصف ليلا في الصباح كان جاهز ثم تدخل الكؤوس الثلاجة وتقدم باردة
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire