اكلات خفيفة للعشاء

لكل منا ذوقه بتناول العشاء ، فمنا من يحب العشاء المليء بالبروتين ، ومنا من يحب العشاء الخفيف ، فما الفرق الصحي لكل من الطريقتين . إن تناول المأكولات الغنية بالبروتين تسبب الاضطرابات في الجهاز الهضمي والمعدة ، والقلق وعدم النوم ليلا ، وقد تتسبب بأزمات قلبية .

بينما تساعد الأكلات الخفيفة على النوم بهدوء وراحة ، وتجنب الآلام للمعدة وصعوبة الهضم ، وتساعد على ضبط مستوى الأنسولين في الدم ، وتقليل نسبة الدهون التي قد تسبب أزمات قلبية . ويجب الاهتمام بأن يكون تناول الطعام قبل النوم بساعتين ، ويكون يحتوي على الخضراوات .

الأكلات الخفيفة لا تعني الحمية ، بل تعني التقليل من تناول الأكلات ، التي يجب عدم الإكثار منها والأكلات الدسمة والمليئة بالبروتينات ، لذا علينا التفريق ما بين الأكلات الصحية والأكلات الغير صحية ، فعلينا معرفة أن الجسم لا يحتاج إلا القليل من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون .

وبالنسبة لوجبة العشاء ، فهي ضرورية جدا ، وخاصة لحرق السعرات الحرارية ، فعدم تناول العشاء يؤدي إلى إبطاء عملية حرق الدهون ، وكذلك يعمل على التخفيف من سرعة الأيض ، والبعض يقوم باستبدال وجبة العشاء بالفواكه ، والتي تعطي سعرات حرارية عالية ، ولكن يمكن استبدال العشاء بوجبات خفيفة ، منها :

قطعتين من التوست ، مع بعض من الجبن والخس ، والابتعاد عن تناول السلطة يوميا عند العشاء ؛ فذلك يعمل على زيادة الوزن ، ويمكن تناول السلطة مع الستيك والدجاج أو علبة من التونة ، فيجب تناول الأكلات التي تحتوي على أقل من 200 سعره حرارية ، مع نسبة قليلة من البروتينات والألياف .

ومن تلك الوجبات أيضا يمكن استخدام تفاحة مع حليب خالي الدسم ، أو التوست مع الخضار ، أو شاي أخضر مثلج مع النعناع ، أو البرتقال مع الجوافة ، أو كوب من الزبادي ، أو التوت ، أو طبق صغير من مكسرات غير محمصة أو مملحة ، أو كوب من اللبن الدافئ مع ملعقة عسل ، أو بيضة مع شريحة توست أسمر ، أو قطعة من البطاطس المشوية ، مع تتبيله من الزبادي ، والتوابل والبقدونس ، أو الكزبرة الخضراء .

ويمكن عمل أكلة خفيفة للعشاء ، تحتوي على التوست الطري ، مع لحمة مفرومة أو البسطرمة ، مع الجبنة صفراء ، وكوب من الحليب ، مع 4 بيضات ، و 4 ملاعق جبنه مبشورة ، وملح،  وفلفل ، وسمنة ، والطريقة :

1. يقطع التوست على شكل مثلثات ، ويوضع في الصينية ، ويسقى بالحليب .
2. نضع الجبنة الصفراء بعد تقطيعها على الصينية .
3. نضع طبقة أخرى من التوست المسقي بالحليب .
4. نخفق بيضة مع الحليب المتبقي بالشوكة ، ثم نضيف كوب حليب له ، والقليل من الفلفل والملح ، ويضاف إلى الصينية .
5. نضيف الجبنة المبشورة إلى الصينية على الوجه ، ونتركها 10 دقائق ، ثم ندخلها إلى الفرن إلى أن يحمر الوجه .