موديلات جلابيات مغربية

29596_458348017558250_2059009247_n

إقرأ المزيد..

جديد !! وصفة مغربية مجربة لترطيب و تنعيم الشعر

المكونات:

قشر الموز بحيث يكون قشر الموز كثيرا ومجففا جيدًا

المايونيز

زيت خروع

وزيت الزيتون

طريقة:

يطحن قشر الموز إلى أن يصبح كالحناء، ونضع عليه باقي المكونات ويعجن مثل الحناء ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم نضع الوصفة على الشعر، وخاصة فروة الرأس ويغطى الشعر ثم يغسل الشعر ونتركه يجف، داومي الوصفة مرة في الاسبوع وسترين النتيجة بعينيك

إقرأ المزيد..

تعطير الجسم للعروس و للمتزوجات

مكونات :

نيفيا

مسك

دوف ديال تحت الابط حكيتا شويا

واحد الرويحة ديال الحج دايرا بحال المسك

برفان ديالي لي تنستعمل

طريقة :

ايوايلالة تتدقي المسك بالمهراز و تحكي الدوف بالحكاكة و تخلطيهم مع نيفيا

نخلط كلشي مزيآان

و من بعد زدت عليهم الريحة ديال الحج

و رشيت من البرفان ديالي شويا

و حركت وسديت البواطة و خليتها الى يوم الحسم ههههههههههه

تبارك الله عرفتو تندهن بيها تحت الابط و عنقي

تتولي ريحتي تتحمق

و تندهن بها حتى الجناب ديال الكيلوط عنداكم تقيسو الداخل ديال المنطقة الحساسة راه تتحرق حيت فيها الريحة

تنتمنى تعجبكم ومتنساونيش من الوصفات ليقلت ليكم عفاكم

وكدلك متنساونيش من الدعاؤ الله يشافي ليا ولدي و الله يجيب ليا راجلي على خير

إقرأ المزيد..

جديد!! وصفة مغربية لتعطير الجسم

وصفة مغربية لتعطير الجسم

مكونات :

نيفيا

مسك

دوف ديال تحت الابط حكيتا شويا

واحد الرويحة ديال الحج دايرا بحال المسك

برفان ديالي لي تنستعمل

طريقة :

ايوايلالة تتدقي المسك بالمهراز و تحكي الدوف بالحكاكة و تخلطيهم مع نيفيا

نخلط كلشي مزيآان

و من بعد زدت عليهم الريحة ديال الحج

و رشيت من البرفان ديالي شويا

و حركت وسديت البواطة و خليتها الى يوم الحسم ههههههههههه

تبارك الله عرفتو تندهن بيها تحت الابط و عنقي

تتولي ريحتي تتحمق

و تندهن بها حتى الجناب ديال الكيلوط عنداكم تقيسو الداخل ديال المنطقة الحساسة راه تتحرق حيت فيها الريحة

تنتمنى تعجبكم ومتنساونيش من الوصفات ليقلت ليكم عفاكم

وكدلك متنساونيش من الدعاؤ الله يشافي ليا ولدي و الله يجيب ليا راجلي على خير

إقرأ المزيد..

جديد !! تحضير كسكس مغربي بالخضار

تحضير كسكس مغربي بالخضار

مقادير الكسكس:

1 كلغ من الكسكس

1 كلغ من اللحم

كأس شاي زيت

بصلتان مقطعتان طوليا

الملح حسب الذوق

ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)

ملعقة صغيرة زعفران

ملعقة صغيرة زنجبيل (سكينجبير)

نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)

نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)

نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)

نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)

نصف كلغ من الفول الأخضر

نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)

نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)

باقة من القزبر مربوطة بخيط

الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)

غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا 100

طريقة تحضير كسكس مغربي بالخضار:

يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا

يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة) بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها

عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة

ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض

يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا

وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه

طريقة تحضير مرق الكسكس

توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة. يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار

يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا

تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية

إقرأ المزيد..

تحضير كيكة شوكولاته سهله بالخطوات المصورة

مقادير الجينواز:

-6 بيضات بدرجة حرارة المطبخ

-160g سكر

-160g فرينة

-40g بودرة الشكلاط “شكلاط غبرة”

-خميرة الحلوى وزن 15g

الطريقة سبق وعملتها بالصور :

-نضربو البيض مع السكر بالضراب الكهربائي حتى يتضاعف الحجم ويولي أبيض اللون نضيف الطحين و الخميرة وشكلاط غبرة تدريجيا مع الخلط بملعقة خشب دون ان ينكسر البيض ولازم نتأكد أنا كل المكونات امتزجت مع بعد جيدا

-نأخد مول يكون إرتفاعو عالي إلي يقدر يخرج لينا كيكة تقسم على 4 أجزاء أو نأخد 2 ديال المول نفس الحجم يكونو دائريين ونقسم الخليط على 2 نعمل في كل مول نصف من الخليط ونطهي كل كيكة لوحدها وكل كيكة نقسمها على 2 يعني 4 طبقات

مقادير الكريم :

-علبة جبن كريمي وزن 250g أي نوع بالنسبة لماسكاربون

-قشدة طرية بودرة 150gn ضربها مع كاس كبير حليب بارد أو 250ml كريم سائل يكون بارد مزيان نطلعو مع القليل من السكر

-علبة شكلاط كيندر ماكسي وزن 250g

*طريقة التحضير

-ندوب الشكلاط نخليه يبرد نضرب الجبن أنا ضفت واحد 60g سكرللماسكاربون وخلط الكل جيدا طلعت الكريم وخلط الكل الجبن +القشدة الطرية + الشكلاط كيندر حتى حصلت على موس بالشكلاط دخلتها لتلاجة

مقادير galacage :

-100g سكر +100ml ماء

-120g شكلاط أسود

-ورقة جيلاتين

-20g زبدة طرية

طريقة التحضير:

-نضع السكر والماء فوق النار حتى يبدأ في الغليان نزيد ورقة الجيلاتين إلي تكون معمولة في الماء بارد ونطفي النار ونعمل الشكلاط ونحرك جيدا ونزيد قطعة الزبدة ونخليه يبرد من غير ما ندخلو التلاجة

للتزين :

-كريم شانتي عملت معها 100g شكلت أسود

-شكلاط كيندر

طريقة تحضير الكيكة:

-نأخد قطعة من الجنواز نسقيها بالسرو أو القهوة بالنسبة لي القهوة تايجي مع مذاق الشكلاط من بعد ما نسقي الكيك نعمل طبقة من الكريم ونزيد طبقة من الكيك وفوقها طبقة من الكريم وهكذا حتى نسالي من جميع الطبقات ديل الكيك نغطي كل الكيكة بالكريم وندخلها التلاجة تبرد مزيان من بعد نعمل ل-glacage الشكلاط فوق الكيكة ونراجعها التلاجة ونزين بالكريم والشكلاط وبالصحة والراحة

إقرأ المزيد..

جديد!! تحضير الماكرون بطريقة ناجحة % 100

تحضير الماكرون بطريقة ناجحة % 100َّ

السلام عليكم جبتلكم الماكرون و الصراحة أول مرة إعملو والحمدلله نجحت في تطبيقه هو عندو خطوات أساسية يجب التقيد بها حتى ينجح معكم أولا نطحن السكر مع بودرة اللوز و ننخلها أو نغربلها أبيض البيض يجب أن يكون صافي مافيهش أصفر البيض ولو نقطة والإناء إلي نخلط فيه يكون أيضا مغسول جيدا وبالنسبة لتضراب البيض يجب أن نحصل على مورانغ تقيلة نضرب البيض والسكر نضعه لما نشوف البيض طلع ونضيف السكر شوية بشوية حتى نحصل على مورانغ شادة مزيان نضيف الملونات الغدائية مع المورانغ وقت التضراب وخليط السكر واللوز نضيفه شوية بشوية على المورانغ ونخلط من الأعلى إلى الأسفل بش مايهبطش لينا البيض حتى نحصل على خليط ليس تقيل وليس سائل وسط متل الصورة نعمله في الجيب الحلواني ونشكل دوائر متباعدة درجة الحرارة مهمة خاص تكون مهيلة 160° مدة 25 دقيقة نخرجوهم من الفرن ونخلوهم يبردو جيدا ومن بعد نحيدوهم نلصق وحدة بوحدة بغاناش الشكلاط أو كراميل نستلي أنا استعملت كريمة بودرة بنكهة الفريز ضربتها مع نص كأس حليب جات هائلة المقادير مضبوطة إلي استخدمت هي 120g سكر جلاصي جيد w120g بودرة اللوز 75g أبيض البيض ما يقارب 2 أو 3 أبيض البيض و 60g سكر عادي ملونات غدائية أو بودرة الشكلاط على حسب الرغبة الطريقة بديت بيها وشرحتها والصور توضح ونتمنى يعجبوكم